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清溪講壇講述茶史茶文化

2019-05-07 10:03:50來源:安溪報-安溪新聞網

????本報訊 (記者林育金)4月29日,清溪講壇第十七講在縣文廟明倫堂開講,邀請國家級非物質文化遺產烏龍茶鐵觀音制作技藝代表性傳承人、中國制茶大師魏月德作《茶的由來》講座。

????“宋朝的茶葉講究龍團鳳扁,從唐朝的雜茶餅變成宋朝杭州的龍團,有小龍團、大龍團。”魏月德以“茶的由來”為切入點,從茶始祖姜石年、唐朝磨茶、宋朝龍鳳團餅茶、明朝散茶、烏龍茶制作技藝發明,講到鐵觀音茶樹的來源,深入淺出地向在場聽眾講述我國茶葉的發展歷程和制茶技術的發展狀況。

????講座上,魏月德還結合自己多年的歷史研究和從業經驗,提出當前我縣茶產業發展面臨的困境,講述了茶文化傳承、保護、發展的重要性。

????“講述安溪人到建甌推廣茶葉制作、茶文化等,說明當時的技術達到較高水準。”聽眾李阿琴聽后感受頗深地說,茶文化要從傳承保護做起,然后再推廣。

【責任編輯:張燕清】

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